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Fazenda Santa Alina

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Brasil Fazenda Santa Alina

Roast: Triest Roast; 15,5 min.
Cupping Notes: Runder Körper, süß, leichte Frucht

Zubereitung: Espressomaschine 18g Sieb 92°–94°
geeignet auch für Cappuccino

Die Fazenda Santa Alina ist seit 1907 im Besitz der Familie Da Silva Dias. Seit 2001 managed Joaquim da Silva Dias und produziert einen herausragenden 100% Bourbon. Die Farm liegt auf 1150m bis 1400m Seehöhe in Mogiana, eine Gegend die ideal ist, um Speciality Coffee zu erzeugen. Der Kaffee ist pulped natural processed und in der Tasse entwickelt sich ein fülliger Kaffee mit einem Aspekt von getrockneten Früchten, auch Aprikose, malzig bis süß. Dieser Kaffee ist einer der Seltenen, die sich auch als Single Origin Espresso bestens entfaltet.

100% Arabica
Triest Roast

Auf Wunsch auch gemahlen erhältlich.
Bitte Zubereitungsart oder gewünschten Mahlgrad im Kommentarfeld der Bestellung angeben.
Übrigens: Das beste Geschmacksergebnis erhält man, wenn man den Kaffee direkt vor der Zubereitung
selbst mahlt. Hier gibt es die passenden Mühlen.