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Wiener Kaffeehausmischung

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Wiener Kaffeehaus Mischung

 

Roast: Triest Roast; 16,5 min.

Cupping Notes: konzentriert, kraftvoll, viel Substanz und Struktur, weich geröstet. Regen in Sumatra.

Zubereitung: Espressomaschine 18g Sieb 92°–94,5°

Das Wiener Kaffeehaus ist eine legendäre Institution – und neben der italienischen Bar der zweite Ort mittel-europäischer Kaffeekultur. Mit dem feinen Unterschied, dass man in Wien die verschiedensten Zubereitungsarten pflegt. Von den 50er-Jahren an setzte sich im Kaffeehaus die Espressomaschine durch, die Neigung zu milderem Kaffee ist geblieben. Der Salonkaffee unter den Espressi. Wir kombinieren ihn aus acht Rohkaffees. Die Grundmischung für den Cafetier.

100% Arabica
Italian Roast

Auf Wunsch auch gemahlen erhältlich.
Bitte Zubereitungsart oder gewünschten Mahlgrad im Kommentarfeld der Bestellung angeben.
Übrigens: Das beste Geschmacksergebnis erhält man, wenn man den Kaffee direkt vor der Zubereitung
selbst mahlt. Hier gibt es die passenden Mühlen.